3 bienfaits des graines de tournesol pour vos animaux

30 avril, 2020
La petite graine de tournesol est un véritable concentré de graisses insaturées saines, de protéines, de fibres et autres nutriments importants comme la vitamine E et les minéraux.
 

Le tournesol (Helianthus annuus) est l’une des cultures les plus importantes au monde. Il a une pertinence économique puisque les graines de tournesol sont des oléagineux. Autrement dit, on peut en extraire de l’huile.

Traditionnellement, et en dehors de sa valeur nutritive, l’huile de tournesol a été utilisée à des fins thérapeutiques – chez les êtres humains – dans le cas d’affections comme le rhume, les inconforts intestinaux ou les douleurs rhumatismales. Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits des graines de tournesol pour vos animaux de compagnie.

Composants des graines de tournesol

Les graines de tournesol figurent parmi les meilleures sources de protéines végétales. Ainsi, leurs propriétés nutritionnelles et fonctionnelles ont été largement étudiées.

Des études réalisées sur cette plante ont établi que 100 grammes de graines de tournesol contiennent 20,78 grammes de protéines, 51,46 grammes de graisses totales, 3,02 grammes d’oïdium, 20 grammes de glucides et 8,6 grammes de fibres. Cela représente un apport calorique ou énergétique total de 584 kilocalories/100 grammes.

Par ailleurs, les graines de tournesol sont une excellente source de minéraux. L’USDA (2019)a donné la suivante composition. Chaque 100 grammes de graines contient en milligrammes :

  • Phosphore (660)
  • Potassium (645)
  • Magnésium (325)
  • Calcium (78)
  • Sélénium (53)
  • Sodium (9)
  • Fer (5,25)
  • Zinc (5)
  • Cuivre (1,8)

En outre, dans sa liste de nutriments, les graines de tournesol se distinguent comme une source essentielle de vitamine E (alpha-tocophérol) avec 35, 17 milligrammes/100 grammes.

 
Une cuillère de graines de tournesol

1. La teneur en vitamine E prévient les maladies cardiovasculaires

Diverses études scientifiques ont démontré que les phytochimiques des graines de tournesol, tels que les tocophérols et les composants phénoliques, ont de puissantes activités en tant qu’antioxydants. C’est pourquoi, ces composés peuvent inhiber l’oxydation des lipides. Cela contribue également à prévenir les maladies cardiovasculaires ainsi que les décès dus aux maladies cardiaques.

2. Les graines de tournesol sont bénéfiques pour le pelage et aident à guérir les lésions cutanées

L’huile de tournesol est un mélange, principalement de graisses polyinsaturées, d’acide linoléique (59% au total), de graisse mono-insaturée et d’acide oléique (30% du total). L’acide linoléique appartient à la famille des acides gras classés comme oméga-6, tandis que l’acide oléique fait partie des oméga-9.

Selon la littérature scientifique, ces acides gras peuvent avoir des effets importants pour combattre l’inflammation. Cela dépendrait du rapport entre oméga-6 et oméga-3.

En 2001, des experts ont testé l’effet de régimes complétés avec des graines de tournesol sur les conditions de la peau et le pelage sur 18 chiens. Ils ont découvert que l’usage de compléments de graines de tournesol améliorait le pelage des chiens.

 

Ces résultats sont complétés par les conclusions d’autres groupes d’experts qui ont fait l’objet de rapports indépendants :

  • Cinq nutriments présents dans les graines de tournesol améliorent la capacité de barrière de la peau chez les chiens en bonne santé
  • La supplémentation en huile de tournesol est efficace comme adjuvant dans le traitement de la dermatite atopique canine

3. Amélioration de l’activité pancréatique

Il a été démontré également que les régimes riches en huile de tournesol induisent une réaction pancréatique aux aliments. Plus concrètement, ils augmentent la teneur en électrolytes et en enzymes pancréatiques – comme la lipase – dans le suc sécrété.

On peut faire de l'huile à partir des graines de tournesol

Cette information peut être utile pour choisir la thérapie nutritionnelle la plus adaptée aux chiens qui se remettent d’une maladie gastro-intestinale.

Enfin, le rôle bénéfique de la consommation de graines de tournesol par nos animaux de compagnie ne fait aucun doute. Elles leur fournissent de l’énergie, en plus des acides gras essentiels, des minéraux et de vitamines liposolubles. En outre, elles enrichissent l’alimentation en contribuant à la sensation de satiété, au goût et à l’appétence.

 

 

  • Billman, G. E., Kang, J. X., & Leaf, A. (1999). Prevention of sudden cardiac death by dietary pure ω-3 polyunsaturated fatty acids in dogs. Circulation, 99(18), 2452-2457.
  • Ballesta, M. C., Mañas, M., Mataix, F. J., Martínez-Victoria, E., & Seiquer, I. (1990). Long-term adaptation of pancreatic response by dogs to dietary fats of different degrees of saturation: olive and sunflower oil. British journal of Nutrition, 64(2), 487-496.
  • Wicker-Planquart, C., & Puigserver, A. (2018). Regulation of gastrointestinal lipase gene expression by dietary lipids. In Nutrition and gene expression (pp. 55-89). CRC Press.
  • Muhammad Anjum, F., Nadeem, M., Issa Khan, M., & Hussain, S. (2012). Nutritional and therapeutic potential of sunflower seeds: a review. British Food Journal, 114(4), 544-552.
  • Rees, C. A., Bauer, J. E., Burkholder, W. J., Kennis, R. A., Dunbar, B. L., & Bigley, C. E. (2001). Effects of dietary flaxseed and sunflower seed supplementation on normal canine serum polyunsaturated fatty acids and skin and hair coat condition scores. Veterinary dermatology, 12(2), 111-117.
  • Bensignor, E., Morgan, D. M., & Nuttall, T. (2008). Efficacy of an essential fatty acid‐enriched diet in managing canine atopic dermatitis: a randomized, single‐blinded, cross‐over study. Veterinary dermatology, 19(3), 156-162.