Quelques conseils pour élever une dinde domestique
Nombreux sont ceux qui élèvent des dindes pour leur consommation personnelle ou pour les vendre comme nourriture. Dans certains pays, la dinde est un aliment typique de Noël, elle offre donc beaucoup de bénéfices pendant les fêtes de fin d’année.
Il est à noter que les propriétés nutritionnelles de la viande de dinde sont particulièrement intéressantes par rapport à celles d’autres animaux. En effet, la viande de dinde est faible en sodium, contient moins de calories et de gras et plus de protéines, de calcium et de vitamines que la poitrine de poulet. Et si on la compare à d’autres viandes rouges, la dinde est l’une des plus pauvres en cholestérol.
La qualité de la viande variera selon les aliments fournis à la dinde lors de son élevage. En d’autres termes, un bon élevage de la dinde domestique garantira une consommation humaine saine, et même une entreprise prospère.
L’élevage de la dinde domestique
Bien que ce soit un oiseau, il n’est pas capable de voler, car la taille de ses ailes double la taille de son corps. La dinde mesure jusqu’à un mètre de haut et son poids varie entre 4 et 20 kilos.
Pendant les premiers mois de leur vie, les bébés dindes passent leurs journées sous les ailes de leur mère. En milieu naturel, ils se nourrissent tout seul.
Leur menu quotidien comprend des insectes, des céréales, des feuilles, des pierres, des fruits, des glands et d’autres espèces sauvages. Ils se nourrissent également de vers, d’escargots, de larves d’insectes, de graines, de son de blé, de légumes et de céréales.
Comment élever de nombreuses dindes ?
Certaines des techniques d’élevage les plus populaires dans les grands couvoirs consistent à garder la dinde dans un incubateur avec une base recouverte de papier, sur laquelle il faut déposer sa nourriture dès la naissance.
À l’intérieur de cet incubateur, il devrait y avoir des lampes de 120 ou 250 watts devant être situées au-dessus des dindes. Et ce, afin de garantir une température ambiante d’environ 34 ° C pendant les premières semaines.
Passé ce délai, des mangeoires peuvent être fournis. Il est important qu’ils soient éloignés de la chaleur des lampes, et qu’ils soient à la portée des dindes.
Pendant les 14 premières semaines d’élevage, il est recommandé que l’alimentation des dindes contienne 30 % de protéines, ainsi que du maïs et de l’avoine pendant 14 semaines. Vous pourrez ensuite fournir des pommes de terre et des céréales, et les laisser consommer librement de l’herbe.
Il n’est pas conseillé d’élever les dindes avec de la nourriture commerciale, car cela réduira la qualité de sa viande. Il est à noter qu’une taille anormalement grande révèle qu’elles ont été nourries avec des aliments artificiels.
La reproduction chez la dinde
La femelle est capable de se reproduire dès l’âge de trois ans, et elle ne pourra le faire qu’au printemps. Elle pondra entre huit et quinze œufs, qu’elle couvera pendant 28 jours.
Pour préserver le bien-être des dindes et garantir une viande de qualité, il faut prendre en compte certains soins. Par exemple : isoler les oiseaux malades pour réduire le risque de contagion et de transmission de maladies.
Les mesures préventives qui visent à réduire le cannibalisme sont un autre point important. Une dinde doit avoir suffisamment d’espace pour pouvoir s’éloigner des autres spécimens, ainsi que s’éloigner de la lumière et de la chaleur.
Une fois que les dindes ont suffisamment grandi, il est recommandé de couper le bout de leur bec pour éviter les combats, qui pourraient entraîner la mort de l’un des mâles du groupe.
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