Hvorfor lægger høns æg hver dag?
Hvorfor lægger høns æg hver dag? Ja det er et rigtigt godt spørgsmål. Det er helt sikkert at høns lægger hver dag, men det foregår kun i fangenskab. Denne mulighed afhænger ikke af hvordan hanen påvirker hunnen, men snarere på hønens hormonelle cyklus.
Der er et par variabler, der påvirker antallet og frekvensen i fugle der lægger æg. Nogle fugle som drosler vil vente på de rette betingelser for at opdrage deres kyllinger. For eksempel lægger gransangere kun æg en gang om året. Så du kan måske undre dig: Hvor lang tid tager det høns at lægge deres æg? Hvor mange æg kan de lægge om dagen?
Historien om høns der lægger æg
Svaret er ja, høns i fangenskab lægger æg hver dag. Imidlertid er æglægningen ikke afhængig af hanens præferencer. I stedet afhænger det af hønens hormonelle cyklus. På den ene eller anden måde, den landmandskylling du ser i dag, er dybest set resultatet af genetisk udvælgelse gennem historien.
For 9.000 år siden i Asien begyndte historien om hønen og ægget. Gallus Bankiva lagde sine æg en gang om året i sæt af 12 æg. Ideen om at bruge æg som mad begyndte at sprede sig i Europa i slutningen af det nitten århundrede, hvilket førte til et fald i mangfoldigheden af denne fugls art.
I fjerkræindustrien er New Hampshire og Leghom høns de mest udnyttede på grund af deres æg og afkom. Tidligere skulle høns kun lægge 12 æg en gang om året, nu lægger de ca. 300 æg om året.
Hvad er et æg og hvorfor lægger høns æg hver dag?
Så spørgsmålet er: Hvorfor lægger høns i fangenskab æg hver dag? Det er fordi disse hunner er født med omkring 4.000 follikler (eller fremtidige ægløsninger) i deres venstre ovarie. De begynder på deres ægløsning, når de er mellem fire og seks måneder gamle.
En hønes hormonelle cyklus varer i 10 uger, og i løbet af hver periode bliver op til ovarier modne. Årsagen til at høns i fangenskab lægger æg hvert 24 til 26 timer, er på grund af cyklernes overlapning. Denne konstante og komplekse interne proces varer i to år. Derfor er deres første to år af livet, er når hønen er i sin top form.
Hvordan udvikler æg sig inde i høns?
Når høns udsættes for lys, vil det medføre hormonsegregation, der får folliklerne til at frigives. Det betyder at en hønes organisme er parat til at handle før de modtager solstimulus. Derefter begynder folliklen at modnes i æggeblommen.
Hver æggeblomme indeholder en næringsstoftilførsel der er tilstrækkelig i 10 dage. Den består af glukose, vand, fedtstoffer og proteiner. Hvis ægget skulle blive befrugtet, villes æggets næringsstoffer anvendes til kyllingens udvikling. Det er værd at påpege, at kyllinger lever og udvikler sig inde i ægget i 21 dage.
Farven på æggeblommen vil afhænge af kvaliteten af hønens foder. Æggeblommen er omgivet af et klart, gelatinerende stof (almindeligvis betegnet som en æggehvide), der beskytter embryoet.
Efter 25 timer er æggeblommen klar ti l at gå ud af æggestokken. Ovidukten, som er omkring 60 cm. lang, begynder at danne tre lag æggehvide gennem frigivelsen af proteiner. Når først det er i livmoderen, vil skallen tage omkring 14 timer at dannes.
Denne skal er sammensat af kalciumkarbonat og har porer til at ånde. Endeligt er skallens porer belagt, inden de forlader hønens krop for at forhindre at bakterier kommer ind i ægget. Pigmentering af mineralerne der dækker skallen er, hvad der giver ægget dets farve.
Fjerkræindustrien: Hvorfor lægger høns æg hver dag
Dannelsen af hvert æg er en ekstraordinær og kompleks proces. Det ville være umuligt for en vild høne at lægge mere end et æg om dagen. Høns ville ikke lægge så mange æg naturligt, som de ville i industrielt fangenskab.
Fjerkræindustrien installerer bestemte specifikke enheder i hønsehuse, der tvinger hønens organismer til ukontrolleret at lægge æg.
Høns der er holdt i fangenskab, holdes under lys 24 timer i døgnet. På den måde tror deres organismer, at det er altid er dag og hele tiden frigiver de follikler, der er nødvendige for at lægge æg.
Plus, da de ikke har deres egne reder, kan høns ikke være opmærksomme på deres æg. Dette får dem til at føle behovet for at lægge et æg efter den anden. Udover hvor uetisk det er, er det værd at spørge dig selv, hvor god kvaliteten af et sådant produkt ærligt kan være.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Elson, H. & Vale, M. (2011). Housing and husbandry of laying hens: past, present and future. Lohmann Information, 46(2), 16-24. Disponible en: https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20123040964
- García, R., Berrocal, J., Moreno, L., & Ferrón, G. (2009). Producción ecológica de gallinas ponedoras. Junta de Andalucía. Disponible en: https://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/GALLINAS_PONEDORAS_ok.pdf
- Lin, H., Mertens, K., Kemps, B., et al. (2004). New approach of testing the effect of heat stress on eggshell quality: mechanical and material properties of eggshell and membrane. British Poultry Science, 45(4), 476-482. Disponible en: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00071660400001173?journalCode=cbps20
- Sah, N., & Mishra, B. (2018). Regulation of egg formation in the oviduct of laying hen. World’s Poultry Science Journal, 74(3), 509-522. Disponible en: https://www.cambridge.org/core/journals/world-s-poultry-science-journal/article/abs/regulation-of-egg-formation-in-the-oviduct-of-laying-hen/9F0589E61941E7F50ECB1347B918781A