Salmonellose hos fjerkræ: Årsager, symptomer og behandling

Salmonellose hos fjerkræ er en forholdsvis almindelig sygdom. Den bør behandles så hurtigt som muligt, da dødeligheden er meget høj.

Skrevet og kontrolleret af biolog Samuel Sanchez.

Sidste ændring: 25 december, 2022

Find ud af alt om salmonellose hos fjerkræ i denne artikel. Udtrykket salmonella lyder sikkert bekendt for dig, især hvis du har lidt af en mave-tarm-infektion forårsaget af at spise æg eller andre animalske produkter på et tidspunkt i dit liv.

Selv om salmonellose er en tilstand, der er kendt for at ramme mennesker, er det værd at bemærke, at fugle og mange andre pattedyr også kan lide af den.

Bakterieinfektioner er relativt almindelige hos fjerkræ, især hos fjerkræ, der holdes i intensive produktionsbedrifter, hvor de er trængt sammen på små rum. Læs videre, for i de følgende afsnit fortæller vi dig, hvad denne tilstand er, hvordan den viser sig symptomatisk, og hvordan den behandles. Gå ikke glip af det!

Hvad er salmonellose hos fjerkræ?

Udtrykket salmonellose henviser til enhver bakteriel infektion forårsaget af Salmonella spp.-komplekset, uanset hvilken art der er ramt, og hvor intens den medicinske tilstand er. Hos fjerkræ er de mikroorganismer, der normalt betragtes som mistænkt for at være årsag til sygdommen, Salmonella gallinarum og Salmonella pullorum.

Alle fjerkræarter er modtagelige for salmonellainfektion. Faglige kilder viser dog, at forekomsten af sygdommen er højere om vinteren, især hos flokdyr, der lever af frø (Passeriformes). Den enkelte fugls sårbarhed afhænger af dens generelle sundhedstilstand, dens immunforsvar og den forårsagende serotypes styrke.

Salmonellose er en zoonotisk sygdom, hvilket betyder, at den uden større problemer kan overføres fra fugle til mennesker. Den spredes oftest ved indtagelse af forurenet kød, æg eller vand, men direkte håndtering af syge eller døde fugle er også en vigtig indføringsvej for patogener i kroppen.

Årsager

Salmonellose hos fjerkræ forårsages af flere bakterier af slægten Salmonella. Det er nemt at forstå dens ætiologi, men det vigtigste er at være klar over smittevejene. Disse er anført nedenstående:

• Infektion af små pattedyr: Gnavere kan f.eks. blive syge og frigive bakterierne med deres afføring. Hvis en syg mus laver afføring i fuglenes vandkilde, kan den smitte en hel bestand.
• Vertikal overførsel: En inficeret hun kan overføre patogenet til æggene, inden de klækkes. Ungerne klækkes syge og har dermed et smittepotentiale.
• Ophobning af affald: Som det fremgår af faglige kilder, er fluer smittebærere af sygdommen. Ophobning af affald vil tiltrække disse og andre hvirvelløse smittebærere af bakterier, hvilket i høj grad vil begunstige, at tamfugle bliver smittet.
• Ophobning af fugle: Bakterier kan indåndes ved at indånde mikropartikler, som kan overleve godt uden for deres vært i et begrænset tidsrum. Jo flere fugle der er på et begrænset område, jo større er sandsynligheden for, at sygdommen spredes.
• Stress: Stress nedsætter fuglenes immunsystem, hvilket gør det lettere for infektioner at opstå.

Årsagen til salmonellose hos fjerkræ er i næsten alle tilfælde forbundet med dårlig dyrepleje. Overbelægning, ikke at fodre dem, som de skal, at holde faciliteterne beskidte eller at udsætte dem for ekstrem stress er klare prædisponerende faktorer for spredningen af denne sygdom.

Symptomer

Infektionen manifesterer sig normalt i svælget og mavetarmsystemet, men det er ikke ualmindeligt, at bakterierne koloniserer lever og milt. Af denne grund er de medicinske tegn normalt generelle og deles med mange andre tilstande. Dette er de mest slående symptomer på salmonellose hos fjerkræ:

• Gulgrøn diarré, der giver pletter på fjerene i regionen.
• Generel apati.
• Manglende appetit og vægttab.
• Overdreven og konstant tørst på grund af vandtab fra diarréen.
• Rynket fjerdragt.

Det skal bemærkes, at denne infektion anses for at være meget alvorlig. Den ubehandlede dødelighed hos voksne fugle er ca. 50 %, men hos unger stiger dødeligheden til 95 %. De mest skrøbelige fugle dør inden for 1-3 dage efter, at de har vist de første symptomer.

Diagnosticering af salmonellose hos fjerkræ

Symptomerne på salmonellose hos fjerkræ ligner meget dem, der forekommer ved andre sygdomme, så den simple manifestation af kliniske tegn er ikke særlig nyttig ved diagnosticeringen. Mistanken vil dog begynde, så snart plejeren bemærker den diarré og dehydrering, der er til stede hos den syge fugl.

Diagnosen er ret enkel, da det eneste, eksperterne skal gøre, er at analysere en afføringsprøve i laboratoriet og isolere de forårsagende bakterier. Under alle omstændigheder er det sandsynligt, at antibiotikabehandlingen bør påbegyndes, inden resultaterne foreligger, for hvis man venter for længe, vil fuglen til sidst dø.

Behandling

Veterinærhjemmesider angiver, at den mest populære behandling i næsten alle tilfælde er antibiotikaet enrofloxacin (handelsprodukt Seriflox) i en mængde på 10 dråber pr. 40 milliliter vand, der er til stede i anlæggets drikkefontæne. Dette lægemiddel anvendes også til behandling af andre samtidige infektioner.

Den samlede varighed bør være 19 dage: 7 dage med antibiotika, 5 dages hvile og yderligere 7 dage med antibiotika.

Et andet alternativ er indgift af chloramphenicol direkte i næbbet, især hvis fuglen er tam og lever alene. Framycetin, sulfaquinoxaline og B-vitaminer kan anvendes under dyrlægebehandling, hvis andre metoder ikke virker.

Salmonellose hos fjerkræ er en forholdsvis almindelig tilstand, især i fjerkræproduktionsanlæg med kyllinger. Den bedste behandling er dog altid forebyggelse. Hold fuglenes faciliteter rene, tag dem til rutinemæssige dyrlægeundersøgelser og søg professionel hjælp, så snart du opdager de mindste symptomer hos dem.