Noen alternativer til den tradisjonelle kumelken

02 februar, 2019
Stadig flere personer ønsker alternativer til kumelken. Hvilke fordeler har disse alternativene sammenlignet med den tradisjonelle kumelken?

Enten det er grunnet allergi, en laktoseintoleranse eller etiske motiver, er det stadig flere og flere personer som leter etter alternativer til den tradisjonelle kumelken. Vi vil i denne artikkelen fortelle deg hvilke alternativer dagens marked har for deg når det kommer til ulike typer melk og deres fordeler.

 4 ulike former for melk som kan erstatte den tradisjonelle kumelken

1. Soyamelk

Melk som er laget med soya som base eller soyamelk, består av ekstrakt fra soyabønner og vann. Takket være de essensielle aminosyrene som finnes i denne planten vil man enkelt kunne fordøye denne. Denne melken passer for personer som sliter med betennelser i magen. På dagens marked kan vi finne den med og uten tilsatt sukker og med ulike smaker som vanilje, kokos og sjokolade.

Dette er en av de mest næringsrike alternativene til melk. Dette fordi den inneholder lecitin. Dette hjelper deg med å unngå arteriosklerose og denne melken inneholder i tillegg B-vitaminer, kalsium og fosfor. Proteinene som finnes naturlig i soya hjelper i tillegg kalsiumet med å trenge inn i beinene. Dette hjelper deg med å unngå benskjørhet.

2. Den lette og kremaktige mandelmelken

mandelmelk

Denne drikken tilberedes med hele mandler, vann, og i mange tilfeller, en eller annen form for søtningsmiddel.  Dette er et alternativ til den tradisjonelle kumelken som inneholder 50 prosent av det anbefalte daglige inntaket av vitamin E. Et glass med denne melken inneholder 1/3 av de kaloriene som et vanlig glass med lettmelk inneholder.

Den eneste ulempen med denne melken er det lave innholdet av proteiner. Dette er altså ikke det beste av alternativene melk da både soyamelk og kumelk har et høyere innhold.

3. Rismelk

For å tilberede rismelk tar man i bruk kokt ris, sirup laget av brun ris og stivelse. Dette er en av drikkene som personer med allergier foretrekker. Dette fordi denne melken ikke inneholder hverken soya, tørkede frukter eller gluten.

På samme måte som soyamelk og kumelk har også rismelk et rikt innhold av karbohydrater og et lavt innhold av kalsium og proteiner. Rismelk har et for høyt vanninnhold for å være en god erstatter til vanlig melk og det tar i tillegg veldig lang tid å tilberede denne melken.

4. Kokos blir stadig mer og mer populært

kokosmelk

Dette er et av alternativene til vanlig melk som nok er mest lik kumelk. Mest av alt takket være melkens tekstur. Smaken til denne melken gjør den til den perfekte erstatteren for melk i kaker. I tillegg til dette er denne melken fri for soya og gluten og den har et høyt innhold av kalium.

Kokosmelk har et høyt kaloriinnhold (den er av denne grunn ikke å anbefale for personer som ønsker å gå ned i vekt). Den er riktignok ikke like næringsrik som kumelk. I ett glass med kokosmelk finner vi 1 gram med protein og 100 mm kalsium. I ett glass med kumelk derimot finner vi 8 gram med proteiner og 300 mm med kalsium.

Visste du alle disse fordelene fra før av? Kanskje vil du være den neste personen som nyter et av disse alternativene til den tradisjonelle kumelken.