Co jedzą łososie?

Łosoś to ryba o gorączkowym i ciekawym życiu. Ich nawyki żywieniowe są tak samo zróżnicowane, jak zależą od środowiska, w którym się znajdują.
Co jedzą łososie?

Ostatnia aktualizacja: 10 listopada, 2021

Łososie to kręgowce należące do rodziny łososiowatych, do której należą również pstrągi i inne ryby nadające się do spożycia przez ludzi. Mają ogromne znaczenie w gastronomii ze względu na wysoką zawartość zdrowych tłuszczów (zwłaszcza omega-3). W ten sam sposób są częścią podstawowej diety kilku zwierząt, ale co je łosoś?

Ryby te mają zdolność życia zarówno w wodach słodkich, jak i słonych, co czyni je gatunkami anadromicznymi. Dzięki swojej zręczności i zdolności adaptacyjnym, łososie urozmaicają swoje menu w zależności od charakteru siedliska, w którym się znajdują. Zapoznaj się z dietą i innymi szczegółami tych niesamowitych pływaków.

Cechy charakterystyczne łososia

Łososie są rybami różnej wielkości, chociaż rozpiętość skrzydeł największego gatunku (Oncorhynchus tshawytscha) wynosi 1,5 metra i waży ponad 30 kilogramów. Charakterystycznym aspektem członków tej grupy jest obecność płetwy tłuszczowej zlokalizowanej pomiędzy płetwą grzbietową a ogonową.

Ich ciała są wydłużone i eleganckie, z zaokrąglonymi łuskami na szczycie linii bocznej. Ogólnie rzecz biorąc, ryby te, gdy znajdują się w morzu, mają srebrzystoszary kolor z niebieskawym odcieniem. Natomiast najbardziej uderzający jest kolor ich mięsa, które staje się różowawe lub pomarańczowe (łososiowe), jeśli są odpowiednio karmione.

Ryby te rodzą się w wodach słodkich i w miarę wzrostu migrują do morza. Tam mogą spędzić 1 lub 2 lata przed odbyciem podróży powrotnej do miejsca pochodzenia w celu rozmnażania i złożenia ikry (tarło). Aby odbyć tę podróż, mają silną i elastyczną płetwę ogonową, za pomocą której napędzają się skacząc na wysokość ponad 3 metrów w górę rzeki.

Hodowla łososi

Przed wypłynięciem w morze młody łosoś lub paluszki przechodzą przez etap znany jako smoltyfikacja.

Co jedzą łososie?

Jak już wspomnieliśmy, dieta łososia różni się w zależności od środowiska, w którym się znajdują oraz wielkości ciała. Ryby te są zwierzętami mięsożernymi i zjadają to, co napotkają na swojej drodze, dlatego są również uważane za generalistów i oportunistów. Zobaczmy kilka szczegółów ich diety w poniższych liniach

Dieta łososia słodkowodnego

Żerowanie łososi w rzekach odbywa się, gdy są one w okresie przedrozrodczym lub gdy wylęgają się z narybku, co jest nazwą nadawaną rybom zaraz po wykluciu się z ikry. Podczas tego etapu (który może trwać do 8 tygodni), te maluchy nie potrzebują jeść żadnego innego pokarmu poza składnikami odżywczymi zawartymi w jajku (żółtko).

Po zakończeniu tej fazy łosoś staje się narybkiem i może rozpocząć aktywne poszukiwanie pożywienia. Na tym etapie zjadają owady wodne (zwłaszcza ich larwy) oraz owady lądowe, które spadają na powierzchnię.

Czym żywi się łosoś w morzu?

Po procesie adaptacji łososie trafiają do morza, gdzie zwiększa się asortyment pożywienia. Ponieważ mają więcej dostępnych składników odżywczych, mogą rosnąć, przybierać na wadze i uzupełniać swój rozwój morfologiczny.

Gdy tylko dotrą do morza, ich dieta opiera się na zooplanktonie i skorupiakach (w tym amphipoda), które nadają rybie łososiowy odcień jej mięsa. Wraz ze wzrostem masy i rozmiarów wzrasta również liczba zdobyczy, które łapie.

Wśród ryb preferowanych przez łososia znajdują się sardynki, śledź i gromadnik. Może również jeść mięczaki, takie jak kałamarnic

Jako przykład możemy podać łososia Coho (Oncorhynchus kisutch), który w stadium młodocianym w środowisku słodkowodnym żywi się głównie owadami. W morzu natomiast żerują na rybach, takich jak śledź czy kałamarnica.

Dieta łososia w środowisku morskim jest bardzo zróżnicowana i zależy od dostępności ofiar w środowisku oraz ich wielkości.

Dieta łososia podczas migracji

Gdy łososiowate w morzu przybiorą na wadze i wielkości i są gotowe do procesu rozrodczego, podejmują wielokilometrową podróż powrotną do miejsca urodzenia. Podczas tej podróży ryby te nie żerują, a jedynie polegają na zapasach energii, gromadzonych w organizmie przez lata w wodach morskich.

Ze względu na intensywną podróż powrotną wiele łososi traci życie po spełnieniu swojego celu (rozmnażanie i składanie jaj). Tylko nieliczni są wystarczająco silni, aby powrócić do morza i przeżyć kolejny cykl, który również zależy od gatunku.

Co jedzą łososie w niewoli?

Łososia produkuje się na skalę światową (przy użyciu technik akwakultury) ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych dla ludzi. Ważnym czynnikiem w tej branży jest karmienie, które ma na celu maksymalny wzrost ryb bez utraty jakości mięsa.

Żywienie ryb łososiowatych w niewoli oparte jest na białkach pochodzenia zwierzęcego. W szczególności stosuje się mączki rybne i oleje z ryb, takich jak sardynki i ostrobok.

Przy tego typu sztucznej diecie mięso staje się białe. Do zmiany odcienia charakterystycznego łososia używa się jednak jadalnych barwników.

Jakie zwierzęta żywią się łososiem?

Chociaż już ustaliliśmy, co jedzą łososie, warto wiedzieć, kto je spożywa. Dzięki ich wysokiej wartości odżywczej nie pozostają niezauważone w naturze. Te energiczne ryby znajdują się w podstawowej diecie kilku drapieżnych zwierząt (i to niezupełnie żyjących w wodzie).

Jednymi ze ssaków, które najbardziej korzystają z migracji łososi, są niedźwiedzie brunatne, które polują na nie, aby się nimi żywić i gromadzić tłuszcz na zimę. Innymi lądowymi drapieżnikami ryb łososiowatych są wydry, orły i jastrzębie, a w morzu rekiny i wieloryby zabójcy.

Niedźwiedź je łososia

Na koniec można powiedzieć, że łososie mają raczej mięsożerną dietę. W trakcie swojego ciekawego i gorączkowego życia pożerają wszystko na swojej drodze. Zaczynając od owadów (i ich larw), gdy przebywają w rzekach, a kończąc swoje morskie menu na skorupiakach, mięczakach i innych mniejszych od nich rybach.

To może Cię zainteresować ...
Zwierzęta mogą być uzależnione od substancji? Czy to możliwe?
My Animals
Przeczytaj na My Animals
Zwierzęta mogą być uzależnione od substancji? Czy to możliwe?

Niektóre zwierzęta mogą być uzależnione od substancji chemicznych obecnych w ich środowisku, naturalnie lub wprowadzonych przez człowieka.



  • Hansen, L. P., & Quinn, T. P. (1998). The marine phase of the Atlantic salmon (Salmo salar) life cycle, with comparisons to Pacific salmon. Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 55(S1), 104–118.
  • Gillund, F., & Myhr, A. (2010). Perspectives on salmon feed: a deliberative assessment of several alternative feed resources. Journal of Agricultural and Environmental Ethics, 23, 527-550.
  • Johnson, J. (2008). Diet composition and feeding periodicity of wild and hatchery subyearling chinook salmon in Lake Ontario. Journal of great lakes research, 34(4), 590-598.
  • Oncorhynchus kisutch, Animal Diversity Web (ADW). Recogido a 06 de noviembre en: https://animaldiversity.org/accounts/Oncorhynchus_kisutch/#food_habits