Co jedzą łososie?

Łosoś to ryba o gorączkowym i ciekawym życiu. Ich nawyki żywieniowe są tak samo zróżnicowane, jak zależą od środowiska, w którym się znajdują.

Napisane i zweryfikowane przez biologa Georgelin Espinoza Medina.

Ostatnia aktualizacja: 27 grudnia, 2022

Łososie to kręgowce należące do rodziny łososiowatych, do której należą również pstrągi i inne ryby nadające się do spożycia przez ludzi. Mają ogromne znaczenie w gastronomii ze względu na wysoką zawartość zdrowych tłuszczów (zwłaszcza omega-3). W ten sam sposób są częścią podstawowej diety kilku zwierząt, ale co je łosoś?

Ryby te mają zdolność życia zarówno w wodach słodkich, jak i słonych, co czyni je gatunkami anadromicznymi. Dzięki swojej zręczności i zdolności adaptacyjnym, łososie urozmaicają swoje menu w zależności od charakteru siedliska, w którym się znajdują. Zapoznaj się z dietą i innymi szczegółami tych niesamowitych pływaków.

Cechy charakterystyczne łososia

Łososie są rybami różnej wielkości, chociaż rozpiętość skrzydeł największego gatunku (Oncorhynchus tshawytscha) wynosi 1,5 metra i waży ponad 30 kilogramów. Charakterystycznym aspektem członków tej grupy jest obecność płetwy tłuszczowej zlokalizowanej pomiędzy płetwą grzbietową a ogonową.

Ich ciała są wydłużone i eleganckie, z zaokrąglonymi łuskami na szczycie linii bocznej. Ogólnie rzecz biorąc, ryby te, gdy znajdują się w morzu, mają srebrzystoszary kolor z niebieskawym odcieniem. Natomiast najbardziej uderzający jest kolor ich mięsa, które staje się różowawe lub pomarańczowe (łososiowe), jeśli są odpowiednio karmione.

Ryby te rodzą się w wodach słodkich i w miarę wzrostu migrują do morza. Tam mogą spędzić 1 lub 2 lata przed odbyciem podróży powrotnej do miejsca pochodzenia w celu rozmnażania i złożenia ikry (tarło). Aby odbyć tę podróż, mają silną i elastyczną płetwę ogonową, za pomocą której napędzają się skacząc na wysokość ponad 3 metrów w górę rzeki.

Co jedzą łososie?

Jak już wspomnieliśmy, dieta łososia różni się w zależności od środowiska, w którym się znajdują oraz wielkości ciała. Ryby te są zwierzętami mięsożernymi i zjadają to, co napotkają na swojej drodze, dlatego są również uważane za generalistów i oportunistów. Zobaczmy kilka szczegółów ich diety w poniższych liniach

Dieta łososia słodkowodnego

Żerowanie łososi w rzekach odbywa się, gdy są one w okresie przedrozrodczym lub gdy wylęgają się z narybku, co jest nazwą nadawaną rybom zaraz po wykluciu się z ikry. Podczas tego etapu (który może trwać do 8 tygodni), te maluchy nie potrzebują jeść żadnego innego pokarmu poza składnikami odżywczymi zawartymi w jajku (żółtko).

Po zakończeniu tej fazy łosoś staje się narybkiem i może rozpocząć aktywne poszukiwanie pożywienia. Na tym etapie zjadają owady wodne (zwłaszcza ich larwy) oraz owady lądowe, które spadają na powierzchnię.

Czym żywi się łosoś w morzu?

Po procesie adaptacji łososie trafiają do morza, gdzie zwiększa się asortyment pożywienia. Ponieważ mają więcej dostępnych składników odżywczych, mogą rosnąć, przybierać na wadze i uzupełniać swój rozwój morfologiczny.

Gdy tylko dotrą do morza, ich dieta opiera się na zooplanktonie i skorupiakach (w tym amphipoda), które nadają rybie łososiowy odcień jej mięsa. Wraz ze wzrostem masy i rozmiarów wzrasta również liczba zdobyczy, które łapie.

Jako przykład możemy podać łososia Coho (Oncorhynchus kisutch), który w stadium młodocianym w środowisku słodkowodnym żywi się głównie owadami. W morzu natomiast żerują na rybach, takich jak śledź czy kałamarnica.

Dieta łososia podczas migracji

Gdy łososiowate w morzu przybiorą na wadze i wielkości i są gotowe do procesu rozrodczego, podejmują wielokilometrową podróż powrotną do miejsca urodzenia. Podczas tej podróży ryby te nie żerują, a jedynie polegają na zapasach energii, gromadzonych w organizmie przez lata w wodach morskich.

Ze względu na intensywną podróż powrotną wiele łososi traci życie po spełnieniu swojego celu (rozmnażanie i składanie jaj). Tylko nieliczni są wystarczająco silni, aby powrócić do morza i przeżyć kolejny cykl, który również zależy od gatunku.

Co jedzą łososie w niewoli?

Łososia produkuje się na skalę światową (przy użyciu technik akwakultury) ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych dla ludzi. Ważnym czynnikiem w tej branży jest karmienie, które ma na celu maksymalny wzrost ryb bez utraty jakości mięsa.

Żywienie ryb łososiowatych w niewoli oparte jest na białkach pochodzenia zwierzęcego. W szczególności stosuje się mączki rybne i oleje z ryb, takich jak sardynki i ostrobok.

Jakie zwierzęta żywią się łososiem?

Chociaż już ustaliliśmy, co jedzą łososie, warto wiedzieć, kto je spożywa. Dzięki ich wysokiej wartości odżywczej nie pozostają niezauważone w naturze. Te energiczne ryby znajdują się w podstawowej diecie kilku drapieżnych zwierząt (i to niezupełnie żyjących w wodzie).

Jednymi ze ssaków, które najbardziej korzystają z migracji łososi, są niedźwiedzie brunatne, które polują na nie, aby się nimi żywić i gromadzić tłuszcz na zimę. Innymi lądowymi drapieżnikami ryb łososiowatych są wydry, orły i jastrzębie, a w morzu rekiny i wieloryby zabójcy.

Na koniec można powiedzieć, że łososie mają raczej mięsożerną dietę. W trakcie swojego ciekawego i gorączkowego życia pożerają wszystko na swojej drodze. Zaczynając od owadów (i ich larw), gdy przebywają w rzekach, a kończąc swoje morskie menu na skorupiakach, mięczakach i innych mniejszych od nich rybach.